Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	51 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	22 g (≈ 41 %) 41 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 86 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 31 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	51 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	216 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	22 g (≈ 41 %) 41 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	164 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	176 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	216 µg (≈ 18 %) 18 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.200 µg (≈ 15 % NW) 15 %	4.314 µg (≈ 29 %) 29 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.900 µg (≈ 29 % NW) 29 %	9.608 µg (≈ 57 %) 57 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	180 µg (≈ 3 % NW) 3 %	353 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	59 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,7 µg (≈ 43 % NW) 43 %	3,3 µg (≈ 83 %) 83 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	360 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	706 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	0,16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,22 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,43 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	3,1 mEq
Natrium	110 mg (≈ 7 % NW) 7 %	216 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	263 mg (≈ 7 % NW) 7 %	516 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	40 mg (≈ 11 % NW) 11 %	78 mg (≈ 22 %) 22 %	350 mg
Phosphor	121 mg (≈ 17 % NW) 17 %	237 mg (≈ 34 %) 34 %	700 mg
Schwefel	246 mg	482 mg
Chlorid	107 mg (≈ 5 % NW) 5 %	210 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	210 µg (≈ 2 % NW) 2 %	412 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	450 µg (≈ 5 % NW) 5 %	882 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	139 µg (≈ 4 % NW) 4 %	273 µg (≈ 7 %) 7 %	3.800 µg
Iodid	61 µg (≈ 31 % NW) 31 %	120 µg (≈ 60 %) 60 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	136 %
Isoleucin	550 mg (≈ 37 % NW) 37 %	1.078 mg (≈ 72 %) 72 %	1.500 mg
Leucin	950 mg (≈ 32 % NW) 32 %	1.863 mg (≈ 64 %) 64 %	2.925 mg
Lysin	1.080 mg (≈ 48 % NW) 48 %	2.118 mg (≈ 94 %) 94 %	2.250 mg
Methionin	400 mg (≈ 51 % NW) 51 %	784 mg (≈ 101 %) 101 %	780 mg
Cystein	120 mg (≈ 39 % NW) 39 %	235 mg (≈ 76 %) 76 %	310 mg
Phenylalanin	460 mg (≈ 148 % NW) 148 %	902 mg (≈ 291 %) 291 %	310 mg
Tyrosin	440 mg (≈ 23 % NW) 23 %	863 mg (≈ 46 %) 46 %	1.875 mg
Threonin	520 mg (≈ 46 % NW) 46 %	1.020 mg (≈ 91 %) 91 %	1.125 mg
Tryptophan	160 mg (≈ 53 % NW) 53 %	314 mg (≈ 105 %) 105 %	300 mg
Valin	600 mg (≈ 31 % NW) 31 %	1.176 mg (≈ 60 %) 60 %	1.950 mg
Arginin	830 mg	1.627 mg
Histidin	250 mg (≈ 33 % NW) 33 %	490 mg (≈ 65 %) 65 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.000 mg	9.804 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	670 mg	1.314 mg
Asparaginsäure	1.170 mg	2.294 mg
Glutaminsäure	1.860 mg	3.647 mg
Glycin	530 mg	1.039 mg
Prolin	400 mg	784 mg
Serin	480 mg	941 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.110 mg	10.020 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	232 mg	455 mg
Omega 6 Fettsäuren	13 mg	25 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,06 :1	0,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,06 :1	0,11
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	18 mg
Pentadecansäure	1 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	111 mg	218 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	20 mg	39 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	141 mg	276 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	8 mg	16 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	50 mg	98 mg
Eicosensäure	26 mg	51 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2 mg	4 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	86 mg	169 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	9 mg	18 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	4 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	2 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	71 mg	139 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	9 mg	18 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	150 mg	294 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	240 mg	471 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	65 mg	127 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,1 P	2,1 P
P2	1,2 P	2,4 P
P3	0,5 P	1,0 P
P4	0,4 P	0,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	2,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,8 g	1,5 g
Rohprotein	10,1 g	19,8 g

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